Сравнительный спектр аминокислот, выделяемый равным количеством различных белков
Приведено в миллиграммах
Минимальное количество аминокислот для поддержания белкового баланса
Яйцо БЦ 100
Яйцо БЦ 100
Снятое молоко РЦ 92
Печень БЦ 79
Говядина БЦ 78
Казеин БЦ 78
Бобы сои БЦ 67
Мясные объедки БЦ 50
Пшеница
Кухуруза
Желатин
цельная БЦ 18
цельная
БЦ?0
Аминокислота
БЦ 48
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Агринин
22
34
39
21
35
37
23
33
38
17
23
50
Гистидин
10
10
10
15
13
18
18
13
11
8
14
5
Изолейцин
32
36
29
39
28
39
39
23
28
23
20
10
Лейцин
48
50
44*
57
46
44*
61
46
48
74
125
19
Фенилалалин+
тирозин
39
52
36
48
40
40
64
53
29
54
60
14
Метионин+
цистин
24
40
25
22
19
23
22*
16*
15
24
29
5
Треонин
20
28
26
24
22*
25
27
23
19
19
20
12
Триптофан
6
7
6
7
5
5
5
8
3*
6
3
0
Валин
30
42
29
38
36
30
44
25
27
20
28
15
Лизин
31
40
51
48
41
48
31
39
15
14
24
—
________________
* Предельное количество для данного белка.