Как приготовить кальцинированный творог

В 1 литр горячего молока добавить 3–4 ложки 10 %-ного хлористого кальция (приобрести в аптеке), откинуть на марлю и сцедить сыворотку. Такой творог следует приготавливать непосредственно перед кормлением, хранить его долго не следует. Этот способ приготовления хорош тем, что получается творог с большим содержанием кальция.