Переработка продуктов кролиководства
Для получения качественных продуктов кролиководства важно не только правильное выращивание животных, но и их убой, разделка тушки, снятие и обработка шкур. Для получения пуха производят стрижку кроликов.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Переработка продуктов птицеводства
Забой птицы и переработка мяса Существенное значение для сохранности качества мяса птицы имеет способ ее забоя.Перед убоем птицы нужно принять соответствующие меры, иначе мясо забитой птицы быстро испортится под воздействием гнилостных микробов. Развитию микробов
Питательный состав продуктов Рацион только в том случае считается полноценным, если в его состав входят все необходимые питательные вещества. Несмотря на то, что в настоящее время выпускается множество готовых кормов, учитывающих все потребности собаки, многие
Состав продуктов питания Пищевая и энергетическая ценность продуктов питания напрямую зависит от количества содержащихся в них белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных
8. Примерные нормы основных продуктов питания и рацион Несложные вычисления позволяют рассчитать дневной рацион для каждой кошки. По мнению специалистов, энергетический баланс дневной нормы потребления продуктов питания не должен превышать: – для котенка – 838 кДж;
Основные виды продуктов, необходимых собаке Собаке для нормального роста и развития требуются рыба, кости, мясо, молочные продукты питания, яйца, овощи и фрукты, крупы и т. д.Обязательно должна входить в рацион собаки рыба, лучше морская.Если рыба очень мелкая, ее кости не
ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА МЯСА Нередко приходится в домашних условиях проводить непреднамеренный убой скота летом. Полученное мясо целесообразно как можно быстрее реализовать через систему потребкооперации или на рынке. Сохранить же мясо в домашних условиях довольно
ПРИМЕРНЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ КОШКАМИ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Несложные вычисления позволяют рассчитать дневной рацион корма для каждой кошки. По мнению специалистов, энергетический баланс дневной нормы потребления продуктов питания не должен превышать:1) для
Питательный состав продуктов Рацион можно считать полноценным, если в его состав входят все необходимые питательные вещества. В настоящее время выпускается множество готовых кормов, учитывающих все потребности собаки, но многие владельцы предпочитают готовить корм
Хранение и переработка мяса После потрошения тушки и субпродукты охлаждают холодной водой (до 1 °C) в течение 25 минут. Это способствует лучшему созреванию мяса, предотвращению микробиологических и ферментативных процессов. Далее продукцию сортируют (на две категории),
Переработка Каждому фермеру необходимо знать, что наибольший экономический эффект достигается только при глубокой разделке тушек птицы. Об этом свидетельствует как отечественный, так и зарубежный опыт. Например, по данным научно-исследовательского института
Продукция кролиководства Забой кроликов В ноябре у кроликов заканчивается линька. В этот период шкурка у них становится гладкой, блестящей, подшерсток – густой, с прочным покровом. Кроликов можно готовить к убою, усиленно откармливая. Предназначенный для убоя молодняк,
Переработка и прядение пуха Кроличий пух после предварительной подготовки можно использовать в домашних условиях для вязки шарфиков, беретов, кофточек, свитеров и пуловеров, шалей и т. д. Перед прядением пух очищают от возможных механических примесей, сора, лежалый –