Как приготовить кальцинированный творог

В 1 литр горячего молока добавить 3–4 ложки 10 %-ного хлористого кальция (приобрести в аптеке), откинуть на марлю и сцедить сыворотку.

Такой творог следует приготавливать непосредственно перед кормлением, хранить его долго не следует.

Этот способ приготовления хорош тем, что получается творог с большим содержанием кальция.