Продукты для домашнего питания

Опыт показывает, что собака нуждается в специальном рационе, отличающемся от традиционного меню хозяйского стола. И прежде всего организм растущего щенка требует большого количества полноценного белка, содержащегося в тканях и органах животных. Общий недостаток поступления белка с кормом приводит к явлениям азотного голодания, снижению защитной функции иммунной системы, гормональным сбоям, замедлению роста и слабости костно-мышечной системы.

Самым важным источником полноценного белка является мускульное мясо. Некоторые владельцы впадают в крайность и кормят своих животных исключительно мясным кормом. Однако избыток белка в пище не менее вреден, чем его недостаток, так как может стать причиной токсических явлений в организме, при которых чаще всего поражаются печень и почки. Для сохранения здоровья в рационе домашних собак мясо должно составлять 25–35 % от общей калорийности корма.

Наиболее подходящим мясным продуктом для чувствительного желудка является вареная курятина без шкурки. Для маленьких щенков в возрасте 1–2 месяцев можно также приготовить скобленку из очень постной сырой телятины или молодой говядины, которую скармливают в виде маленьких шариков. Хорошим мясным кормом служит также ягнятина и нежирная баранина. Для кормежки подросших щенков используют также мясо индейки, кролика, говядину и конину. Сырое мясо полезнее вареного, но скармливать его собакам можно лишь после ветеринарного освидетельствования туши. Мясо обязательно режут на куски в соответствии с размерами собаки или используют в виде фарша. Щенку в возрасте 1–2 месяцев скармливают 200 г мяса в сутки; с 2 до 4 месяцев – 400 г; с 4 до 6 месяцев – 500 г; с 6 месяцев до 1 года – 600 г.

Взрослые собаки с удовольствием поедают говяжьи субпродукты: мясную обрезь, диафрагму, желудок, почки, печень, язык, селезенку, сердце, легкие, трахею, вымя. Диафрагма близка по своему химическому составу к мускульному мясу и является весьма питательной. Печень является прекрасным диетическим продуктом, источником полноценного белка и самым богатым натуральным источником витаминов. При ее замораживании содержание витамина А снижается. Особенно полезна печень молодняку, однако она обладает некоторым послабляющим действием на кишечник. Иногда в печени локализуются личинки паразитических червей, поэтому лучше скармливать этот продукт в вареном виде. Сердце как разновидность мышечной ткани является ценным мясным продуктом, содержащим витамины группы В. Наиболее ценные части говяжьего желудка – рубец и сычуг. При обработке желудок очищают от попупереваренной травы и тщательно промывают под проточной водой. В свежем виде этот субпродукт насыщен ферментами и полезной микрофлорой, а его специфический запах и вкус очень нравится собакам.

Легкие имеют низкую калорийность, так как состоят из большого количества соединительной ткани. При неудовлетворительном ветеринарном контроле сырые легкие могут стать источником туберкулеза, поэтому их термическая обработка обязательна. Вареные легкие нужно хорошо измельчать при скармливании собаке во избежание рвоты. Почки, разрезанные вдоль, должны быть предварительно вымочены в холодной воде с повторной ее сменой. Селезенка богата незаменимыми аминокислотами, содержит антитела и ферменты. По питательности она приближена к печени, но при этом должна быть исключительно свежей. Ранний признак порчи селезенки – потемнение среза. Вымя содержит большое количество жира, которое определяет его питательную ценность. Мозги содержат много липидов и холина, поэтому их скармливают собакам с пониженной кондицией и при физических нагрузках. Этот субпродукт быстро портится, приобретая мазеобразную консистенцию и неприятный запах. Мозги, вымя, селезенку, легкие и почки не следует давать собакам с чувствительным желудком или при заболеваниях пищеварительного тракта. Эти субпродукты вводят в питание здоровых молодых псов, начиная с 6-месячного возраста.

После смены зубов ценным пищевым продуктом являются также шейки и головы бройлерных цыплят. Обязательно удалите клювы во избежание раздражения и травм пищевода. Некоторые владельцы предварительно «отбивают» головы и шейки тупой стороной топора для раздробления костей. Собаки с удовольствием поедают также куриные и индюшиные сердечки, печень и желудки («пупки»). Сырые птичьи лапы лучше не давать, так как щенки часто проглатывают их целиком. Можно сварить мясистые лапки бройлеров и, остудив, счистить мякоть с косточек.

В качестве источника высококачественного белка для собак можно с успехом использовать очищенные от шкуры говяжьи головы. Их рубят на крупные куски и варят в большой кастрюле на медленном огне. Через 2–3 часа варки мясо легко отделяется от костей. При охлаждении бульон застывает не хуже холодца, так что этот продукт можно в измельченном виде скармливать даже месячным щенкам. Ни в коем случае не давайте собакам грызть оставшиеся вареные кости говяжьего черепа, так как они очень твердые и могут повредить пищеварительный тракт. Подобным же образом можно варить губы, уши, хвосты, ноги и путовые суставы. Естественно, что перед варкой эти субпродукты должны быть очищены от шкуры и наружной роговой части копыт.

Очень нежелательно давать собакам жирное мясо утки, гуся, а также свинину и сало. Эти продукты перегружают печень и поджелудочную железу, вызывая расстройство пищеварения.

Кости, вопреки распространенному и глубоко ошибочному мнению, не являются едой. Большие, не дающие осколков говяжьи кости можно давать щенкам в качестве забавы, когда у них режутся постоянные зубы – в возрасте от 6 недель до 5 месяцев. В это время щенки испытывают огромную потребность грызть все подряд, чтобы не чесались десны. Однако после полугода, когда челюсти и зубы становятся крепкими, лучше вообще не давать кости вашей собаке. Крупные взрослые псы способны разгрызть и съесть даже говяжьи черепа и ноги, но при этом нередко возникают проблемы с пищеварением: запор, кал с кровью или рвота кусками непереваренных костей. Трубчатые птичьи и острые кости крупных рыб наиболее опасны. Многие несчастные случаи, требующие срочного хирургического вмешательства, были вызваны проглоченными осколками костей.

Колбаса и ветчина – привычные продукты питания для людей, но их не рекомендуется скармливать животным. С точки зрения собачьей диеты, эти мясные деликатесы содержат много ненужных и порой вредных добавок: соль, специи, сою, свиное сало, крахмал, консерванты, стабилизаторы, красители, ароматизаторы и т. д.

Рыба служит источником белкового питания, содержит хорошо усвояемые жиры, витамины А и D, а также много макро– и микроэлементов. Лучше скармливать морскую рыбу в вареном виде, так как сырая рыба может стать источником заражения опасными паразитическими червями. Следует знать, что в тканях сырой рыбы (особенно во внутренностях и головах) содержится фермент тиаминаза, расщепляющий тиамин (витамин В1). Именно поэтому при длительном рыбной диете у собак наблюдается патологическое состояние нервной и мышечной систем, связанное с В1-авитаминозом. Некоторые виды рыб (мерлан, хек, минтай, пикша, сайда) содержат триметиламиноксид, связывающий в рационе железо и превращающий его в неусвояемую форму. В результате у животных появляется тяжелая форма анемии, меняется цвет шерсти. Крупную рыбу перед варкой очищают от чешуи, внутренностей; мелкую варят до тех пор, пока кости не разварятся и не станут мягкими. Соленую рыбу до варки тщательно и продолжительно вымачивают. Впрочем, рыба не может полностью заменить в питании собак мясные продукты, поэтому ее нужно чередовать с мясом.

В качестве источника белка щенки и молодые собаки должны получать яйца, творог, молоко и кисломолочные продукты. Маленькие щенки обычно хорошо усваивают цельное молоко за счет присутствующего в их пищеварительном тракте фермента лактолозы. С возрастом необходимость в усвоении молока физиологически сокращается. Именно поэтому вы должны тщательно следить за тем, как кишечник вашего песика реагирует на молоко.

Свежий творог очень полезен и может в некоторой степени заменить мясную часть рациона. В литературе прошлых лет можно найти рецепт приготовления так называемого «кальцинированного творога» с использованием молока и столовой ложки хлористого кальция. В настоящее время полезность этого продукта ставится под сомнение, так как хлористый кальций может вызвать химический ожог нежной слизистой желудка. Полезными и вкусными кисломолочными продуктами являются кефир, ряженка и простокваша. Щенкам и молодым собакам можно понемногу давать несоленую брынзу, сулугуни и различные виды твердых сыров. Маленьким щенкам в возрасте до 1,5 месяца твердый сыр натирают на терке. Яйца собаки обычно с удовольствием поедают с самого раннего детства. В неделю щенку дают 3–4 вареных куриных яйца во избежание пищевой аллергии и проблем с печенью.

Углеводы организм собаки получает из круп, хлеба, сухарей и галет. Традиционно каша, вермишель и хлеб, будучи высококалорийными и сравнительно дешевыми по стоимости, занимают в рационе домашних собак максимальный удельный вес. Я знала некоторых «экономных» владельцев и их четвероногих подопечных, которые в течение всей своей жизни получали лишь пшеничную кашу с маргарином. Иных псов кормят лишь буханкой хлеба в день. Естественно, вырастить крепкого и здорового щенка на такой диете невозможно. Физиологически собаки плохо усваивают клейковину пшеничной муки. Скармливание хлеба и вермишели в большом количестве вызывает у животных сильное брожение, газообразование и жидкий стул. Известно, что недостаток углеводов в рационе животных ведет к резкому похудению, а их избыток – к ожирению.

Для приверженцев традиционного питания, я рекомендую строить растительную часть собачьего рациона на основе высококачественных зерновых круп. Лучше всего использовать круглозернистый рис и гречку. Рис при разваривании образует значительно количество слизистого отвара, который благоприятно влияет на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Рисовую диету используют при различных заболеваниях системы пищеварения, особенно при метеоризме и поносах. Гречневая крупа богата лецитином, что обеспечивает ее использование при заболеваниях печени. Маленьких щенков обычно кормят манкой, сваренной на молоке. Эта крупа имеет высокую усвояемость благодаря быстрой переваримости питательных веществ. Доказано, что в ней довольно много таких микроэлементов, как железо (обеспечивает перенос кислорода кровью) и галлий (входит в оболочку красных кровяных телец). Впрочем, в последнее время полезность манной крупы ставится под вопрос.

Для питания молодых собак используют хлопья зерновых культур быстрого приготовления типа «Экстра»: овсяные, ячменные, пшеничные и гречневые. Их можно не варить, а лишь залить на несколько минут горячей водой, бульоном или молоком. В качестве экономии денежных средств, владельцы иногда кормят своих собак пшеничной и ячневой крупой, которые содержат много неперевариваемой растительной клетчатки и сравнительно плохо перерабатываются в желудочно-кишечном тракте собаки.

Многие собаки, как и люди, – большие сластены и любители выпечки. Однако клейковина белой муки и сахар не слишком полезны для пищеварения. Во избежание проблем исключите из рациона собаки сдобные булочки, кексы, блинчики, пирожки, печенье, пряники, конфеты, варенье и т. д. Если ваш пес очень любит кондитерские изделия, то вы можете изредка баловать его, дав 2–3 несоленых крекера.

Значение жиров (липидов) в питании животных определяется содержанием в них жизненно необходимых жирных кислот и высокой калорийностью. Липиды пищи в организме животных служат основным источником запасных веществ, откладывающихся в виде подкожного жира. Собственные запасы приобретают особое значение при голодании животных, а также выполняют роль термоизоляции. Жиры пищи необходимы для нормальной работы пищеварительных желез, а также для усвоения важнейших жирорастворимых витаминов А, D, Е. Особое значение для жизнедеятельности животных играют так называемые омега-ненасыщенные жирные кислоты, особенно линолевая и арахидоновая. Линолевая кислота является источником синтеза арахидоновой, но при этом не синтезируется в организме собак, а поэтому должна поступать исключительно с кормом. Полиненасыщенный жирные кислоты способствуют росту щенка, повышают его сопротивляемость инфекциям, оказывают нормализующее действие на стенки кровеносных сосудов, участвуют в обмене веществ. Собакам обычно скармливают сливочное и растительное масла, добавляя их в кашу. Можно использовать подсолнечное, кукурузное и оливковое масла. Говяжий жир следует строго нормировать и скармливать, например, сторожевым собакам в зимнее время для усиления калорийности рациона. Свиное сало не дают вовсе. Важно, чтобы употребляемые жиры и масла были свежими, без прогорклого запах и изменения цвета. Помните, что использование старых, прогорклых жиров может стать причиной пищевого отравления.

Фрукты и овощи не так уж нужны собаке, но многим домашним любимцам просто нравится вкус этих продуктов. Многие собаки с удовольствием едят яблоки, малину, бананы, абрикосы, сырой картофель, морковь. Некоторые собаки не прочь полакомится тушеными овощами, иные очень любят борщ. Особенной тягой к «фруктовой диете» обладают псы, выросшие во дворе частных домов. Они подбирают и съедают падающие с деревьев плоды и даже выплевывают косточки.

Если вам посчастливилось отыскать такой состав продуктов, при котором собака отлично себя чувствует и у нее всегда правильно оформленные экскременты, то этот рацион нужно давать каждый день. Некоторые псы, подобно людям-гурманам, любят смену вкусовых ощущений и незнакомые «блюда». Однако большинство животных лучше чувствуют себя, когда получают пищу, к которой уже приспособилась бактериальная флора их пищеварительного тракта. Впрочем, это не мешает иногда побаловать своего любимца кусочками вареной печени или твердого сыра.