Справочное бюро

Почему у осины кора горькая?

Осиновая кора и древесина содержат химическое вещество – лигнин. По этой причине они сильно «горчат». Однако зайцам и лосям осиновая кора по вкусу. Осенью и зимой они с удовольствием её грызут и горя не знают. Обожают осиновую кору и бобры. Летом начинают заготавливать себе пропитание на зиму: подгрызают и валят в воду осины, растущие по берегам тихих речек и лесных ручьёв.

А какой «в ширину» бывает осина?

Осина (тополь дрожащий) бывает высотой до 30–35 м. Диаметр ствола у старых осин достигает 1 м. Лодка-долблёнка из осинового бревна была рассчитана на одного человека. Мягкая древесина позволяла быстро изготовить лодку, к сожалению не слишком долговечную.

Почему черника чернеет, а брусника краснеет?

Цвет созревающих ягод зависит от содержащихся в растительных клетках красящих пигментов – фикоцианинов и фикоэритринов. Фикоцианины придают синюю и интенсивно-фиолетовую окраску («чёрную». Характерную для плодов, например, черники, черёмухи и ежевики. Плоды малины, земляники, костяники и брусники содержат преимущественно фикоэритрины, обеспечивающие оттенки красного цвета.

Черника

Данный текст является ознакомительным фрагментом.