Справочное бюро

Что за грибы – сморчки?

Сморчки – первые весенние грибы. Часто сморчкам неправильно называют строчки с причудливой, словно скомканной шляпкой. У сморчков шляпка имеет ровные складки. Ножки строчков и сморчков – крепкие и белые, а шляпки – желтовато-бурые. Эти грибы съедобны, но прежде чем положить на сковородку, их следует отварить, а затем промыть в холодной воде. При кипячении разрушается содержащаяся в этих грибах опасная для человека гевеловая кислота.

Строчок

Сморчки