Читайте также
Свекла столовая
В корнеплодах свеклы содержится 14–20% сухих веществ, в том числе 8–12,5% сахаров, представленных в основном сахарозой, 1–2,4% белка, около 1,2% пектиновых веществ, 0,7% клетчатки, а также витамины С, В1, В2, Р и РР, яблочная, винная, молочная кислоты, соли калия,
Свекла столовая
В корнеплодах содержится 14–20% сухих веществ, в том числе 8–12,5% сахаров, представленных в основном сахарозой, 1–2,4% белков, около 1,2% пектиновых веществ, 0,7% клетчатки, а также витамины С, В1, В2, Р и Р Р, яблочная, винная, молочная кислоты, соли калия, кальция,