Репа

Репа

В ней содержится от 8 до 17% сухих веществ, в том числе 3,5–9% сахаров, представленных в основном глюкозой, до 2% белков, 1,4% клетчатки, 0,1% жиров, а также витамины С, В₁, В₂, А, Р Р, соли калия, кальция, фосфора, железа, магния и серы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.