Клубника и земляника

Клубника и земляника

В ягодах клубники и земляники содержится до 15% сахаров, представленных в основном фруктозой и глюкозой, около 1% кислот (лимонная, яблочная и др.), пектиновые вещества, витамины С, Е, А, группы В, соли железа, фосфора, кальция, марганца, кобальта.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.