КОРМЛЕНИЕ КОЗ
КОРМЛЕНИЕ КОЗ
Козы весьма неприхотливы к корму. Они хорошо используют грубые, сочные и концентрированные корма, охотно поедают полынь, колючки, листья кустарников и деревьев. Потребность коз в питательных веществах зависит от возраста, пола, периода сукозности (беременности), лактации и уровня продуктивности. Недостаточное и неполноценное кормление отрицательно влияет на развитие животных, их жизнеспособность, сопротивляемость к заболеваниям и продуктивность.
Особенности пищеварительной системы
Коза – жвачное животное. Это значит, что в дополнение к однокамерному желудку, который имеется у свиней, лошадей и у человека, у нее есть большой «ферментор», или рубец.
В рубце грубые корма погружены в жидкость, содержащую большое количество микроорганизмов.
Эти микробы расщепляют длинные молекулы целлюлозы на короткие цепи и на сахара, которые могут быть переварены в настоящем желудке, сычуге.
В дополнение к этому микробы сами используют питательные вещества корма, размножаются, часть из них, следуя дальше по пищеварительной системе, снабжает организм козы дополнительным количеством белка.
Резкие изменения состава рациона, особенно увеличение содержания в нем зерна, могут отрицательно повлиять на баланс микроорганизмов рубца, вызвав при этом болезнь и даже гибель животного.
Вкусы козы очень разнообразны.
Она получает удовольствие от пастьбы на пастбище и скусывая почки деревьев.
Скусывание корма коза производит с помощью резцов нижней челюсти и зубной пластинки, заменяющей отсутствующие резцы верхней челюсти.
Корм, попавший в рот, пережевывается плохо и вскоре проглатывается. Пища попадает в рубец, где происходит предварительное переваривание корма.
Когда у козы есть возможность для отдыха, она отрыгивает небольшие порции содержимого рубца и измельчает его дальше в процессе пережевывания.
В процессе повторного пережевывания корм смачивается дополнительным количеством слюны.
Когда частицы корма напоминают по консистенции кашу, они проникают в нижнюю часть рубца и проходят через сетку и книжку – две другие камеры преджелудка.
После этого корм попадает в сычуг, настоящий желудок, а затем в тонкий отдел кишечника, где происходит дальнейшее переваривание питательных веществ.
Новорожденный козленок не имеет действующего преджелудка и не может использовать грубые корма.
Молоко стекает прямо в сычуг, где и переваривается.
Это происходит до тех пор, пока рубец не станет достаточно большим для того, чтобы обеспечить животное питательными веществами.
Рубец может быть развит достаточно быстро, если козленок будет употреблять грубые корма: мягкое высококачественное сено и концентраты – начиная с 3-го дня после рождения.
Как только козленок начнет употреблять достаточное количество сухого вещества, он может быть отнят от матери.
Потребности в питательных веществах
Козы нуждаются в воде, энергии, белке, витаминах и минеральных веществах.
Первое требование животного организма состоит в обеспечении и поддержке жизненно важных функций – таких, как дыхание, сердцебиение, пищеварение, поддержание температуры организма и т. д., а также в замене тканей, которые постоянно изнашиваются и восстанавливаются. Только после обеспечения перечисленных функций питательные вещества корма могут быть использованы для продуцирования молока или мяса. При определении необходимого количества корма следует учитывать продуктивность животного и затраты энергии.
Если количества какого-нибудь питательного вещества окажется недостаточно, коза может снизить продуктивность и показатели воспроизводства.
Правильное кормление обеспечит высокую продуктивность и здоровье животных. Для проверки правильности кормления желательно производить ежегодный анализ кормов, так как, зная их настоящую питательность, легче узнать, какие питательные вещества в рационах ограничены и сдерживают продуктивность.
Козы получают энергию из углеводов и жиров, содержащихся в рационе.
Дефицит энергии наблюдается при недокорме животных. Содержание энергии в корме зависит от вида растений, входящих в его состав, и их зрелости. По мере созревания растений в них увеличивается количество клетчатки и уменьшается количество энергии, и козы едят такой корм менее охотно.
Бобовые травы содержат больше энергии, чем разнотравье.
Солома содержит большое количество клетчатки и немного энергии.
Зерновые корма содержат большое количество энергии.
Общее количество переваримых веществ корма выражается как процент от общего содержания сухого вещества в корме.
Протеин
Протеин, или белок, состоит из азотсодержащих составляющих, известных под названием аминокислот.
Мускулатура, кожа, волос, внутренности, ткани и жидкости организма содержат протеин.
Первый признак протеинового дефицита – плохой аппетит.
Другими симптомами недостатка протеина в рационе могут являться: снижение продуктивности, нерегулярные охоты, потери живой массы и понижение роста.
Раннескошенное бобовое сено – превосходный источник высококачественного протеина, злаковое сено содержит протеина намного меньше.
Источником протеина является также комбикорм для кормления молочных коз, который смешивается с зерном, как это рекомендовано инструкциями.
Минеральные вещества
Кальций и фосфор являются важнейшими минеральными веществами в питании всех животных и особенно необходимы лактирующим животным.
Кальций и фосфор воздействуют на формирование костей и зубов, функции многих мягких тканей, включая нервную, и образование молока.
Поэтому животные должны получать в рационе необходимое количество кальция и фосфора.
Идеальное соотношение элементов – 1,5 части кальция на 1 часть фосфора, хотя козы могут выносить соотношения от 1,2:1 до 3:1.
Избыток одного элемента может привести к возникновению симптомов недостатка другого.
Дефицит обоих элементов на протяжении нескольких недель будет приводить к снижению молочной продуктивности козы.
Трава бобовых и сено из нее содержат избыток кальция. Соотношение кальция к фосфору в люцерне, например, может достигать 7:1.
Зерно содержит значительно больше фосфора – от 1:4 до 1:8 – и может использоваться для приведения кальциево-фосфорного соотношения к норме.
Когда в рационе слишком много зерна, что нежелательно, балансирование рациона производится за счет сочетания разнотравного сена с бобовыми или же за счет минеральных добавок с большим соотношением фосфора.
Поваренная соль
Обычная соль состоит из натрия и хлора, являющихся жизненно важными для живой ткани.
Поваренная соль – это одно из веществ, при отсутствии и недостатке которого животное страдает. По этой причине необходимо обеспечивать коз солью с минеральными добавками микроэлементов или минеральной смесью.
Желательно давать козам рассыпную соль. Если не применяются другие минеральные добавки, используется соль, содержащая йод и кобальт, так как в почве большинства регионов эти элементы содержатся в недостатке.
Соль должна составлять 0,5% массы всего рациона.
При свободном доступе к соли козы могут потребить ее больше, при недостатке ее страдают без четко выраженных симптомов.
Микроэлементы
Козы нуждаются во многих микроэлементах, количество которых обычно измеряется в миллионных или миллиардных долях от массы рациона.
К сожалению, трава многих рационов содержит микроэлементов намного меньше, чем их требуется.
Содержание микроэлементов в рационе в количестве, превышающем рекомендуемый уровень, может вызвать отравление коз.
Следует знать точно, в каком количестве содержатся микроэлементы в кормах и какие вещества необходимы животным.
Корма некоторых рационов бедны отдельными минеральными веществами, поэтому рекомендуется использовать добавки их в виде минеральной смеси.
Дефицит некоторых минеральных веществ может быть обнаружен случайно при проявлении тех или иных симптомов заболевания. Химический анализ имеющихся кормов – это наиболее экономичный путь в обеспечении животных микроэлементами.
Рекомендуемое количество микроэлементов в рационе коз показано в таблице.
Пользуясь этой таблицей, можно определить, недостатком какого именно микроэлемента вызваны те или иные отклонения в поведении животного, его физическом состоянии, особенностях роста, проявлениях половой активности и др.
Так, например, деформация конечностей может быть вызвана дефицитом в рационе марганца; заболевания кожи и выпадение шерсти возникают при недостатке цинка и т. п.
Рекомендуемое количество микроэлементов в рационе коз[2]
Витамины
Витамины – вещества, необходимые для нормального хода биологических процессов.
Козы синтезируют многие витамины в своем теле, но некоторые из них поступают в организм только с кормом.
Здоровая коза обеспечивает себя целым набором витаминов группы В, за исключением В12, который синтезируется в кормах, содержащих кобальт.
Козлята, выращиваемые только на молоке, без сухих кормов, должны обеспечиваться витамином В12 через рот или путем инъекций.
Козы синтезируют витамин С и редко нуждаются в его добавках.
Витамин D существенен для формирования крепких костей.
Недостаток витамина D вызывает рахит, при котором кости становятся мягкими, неправильной формы и могут ломаться под воздействием массы тела.
Этот витамин дешев и доступен. Один час нахождения под прямыми солнечными лучами предотвратит проблемы, связанные с его дефицитом.
Другим источником витамина D является сено, высушенное на солнце.
Если козы круглосуточно содержатся в помещении и едят сено, которое хранилось в течение нескольких месяцев, добавляйте витамин D в концентрированный корм или воду, делайте инъекции.
Витамин D обычно содержится в достаточном количестве в препаратах с витамином А.
Витамин А – один из тех, за наличием которого в рационе нужно следить большую часть года. Хорошими источниками его являются свежее зеленое сено и фураж.
Козы способны сохранять витамин А в печени в течение 6—8 недель. Следует иметь в виду, что в пастбищной траве позднего лета содержание данного витамина снижается, а сено, хранившееся более 4 месяцев, теряет его почти полностью. По этим причинам с сентября до выгона на пастбище в следующем году козам следует давать витаминные добавки с содержанием витамина А.
Дефицит этого витамина вызывает потерю аппетита, медленный рост, слабое развитие скелета козлят, пониженную продуктивность, проблемы со зрением, сухую кожу, высокий расход кормов, инфицирование, рождение слабого и ненормального потомства, кашель и поражение носовой полости.
Зеленый корм является хорошим источником витамина А благодаря наличию в нем каротина, который является провитамином витамина А.
Витамин А особенно важен для слученных коз и плода, поэтому следует убедиться, что коза получает его в достаточном количестве, особенно в последний месяц беременности.
Витамин К синтезируется в организме козы.
В корме он содержится в достаточном количестве.
Витамин К поддерживает необходимую для нормальной жизнедеятельности животных способность крови к свертыванию.
Вода
Хотя коза и зарекомендовала себя как животное, нетребовательное к воде, способное жить в пустынных условиях, современные молочные козы нуждаются в достаточном количестве чистой и свежей воды.
Лактация значительно увеличивает потребность козы в воде, и хорошая коза может выпивать в день много литров. Коза не может продуцировать молоко без воды, а при отсутствии достаточного количества чистой воды может уменьшить образование молока.
Козлята особенно подвержены заболеваниям, поэтому в их содержании важно, чтобы они получали в достаточном количестве чистую и свежую воду.
Некоторые считают, что зимой коза может получать достаточное количество воды, потребляя снег. Но для таяния снега и согревания холодной воды в рубце животным требуется большое количество энергии. Поэтому при потреблении снега козы снижают продуктивность.
Корма
Грубые кормо
Люцерновое и бобовое сено богато протеином и кальцием. Оба вида идеальны для выращивания козлят и молочных коз. Хорошо, если они дополняются соответствующим количеством концентратов.
Тимофеевка и костер содержат значительно меньше протеина и кальция, чем бобовые, но обеспечивают достаточный уровень питания для сухостойных коз и козлов.
В стойловый период основу рационов коз составляет мелкое степное, разнотравное или луговое сено.
Козам массой 40—53 кг скармливают в сутки до 1 кг доброкачественного сена (мелкое степное).
При недостатке сена его частично заменяют соломой.
Козы хорошо поедают ячменную и просяную солому, хуже – пшеничную и очень плохо – ржаную.
Им можно скармливать высушенные древесные ветки с листьями (веники), заменяя половину суточной потребности в сене. Веники заготавливают из веток тополя, березы, ивы, ольхи, липы, вербы, рябины.
Более питательны в сравнении с вениками высушенные листья. На Юге заготавливают листья шелковицы и ими заменяют половину суточной нормы грубого корма.
Зерновые кормо
Овес, ячмень и другие зерновые корма скармливают козам до 1 кг в день, козлятам – до 0,5 кг.
Зерно лучше усваивается, если его давать в плющеном или дробленом виде.
Для молодняка и козлов-производителей наиболее ценным кормом является овес, он способствует быстрому росту молодняка и повышает половую активность.
Ячмень – хороший нажировочный корм для коз и молодняка.
Козлам во избежание ожирения ячмень дают в смеси с другими концентратами. Им также можно давать дробленую кукурузу.
При скармливании кукурузы молодняку в рацион добавляют корма, богатые белками, – бобовое сено или жмых.
Горох, сою, бобы, чечевицу козы поедают в виде муки грубого помола или дробленки.
Отруби – легкопереваримый питательный белковый корм, необходимый для коз всех групп, особенно для растущего молодняка и подсосных маток. Отруби скармливают в смеси с сочными кормами или в смоченном виде.
Пищевые отходы
Козы охотно поедают отходы со стола. Они должны быть свежими и не содержать костей, тряпок, бумаги и т. п.
Сочные корма
Козы хорошо едят морковь, свеклу, кормовой арбуз, кормовую тыкву и кукурузный силос.
Рационы кормления
Рационы для коз должны составляться с учетом их живой массы и физиологического состояния.
Так, в неслучной период животным требуется меньше кормов, чем в случной. Например, козлам в зависимости от живой массы (95—115 кг) требуется 1,8—2 кормовые единицы, 185—200 г переваримого протеина. Для удовлетворения этой потребности им достаточно давать:
– сена ковыльного или злаково-разнотравного – 1,5кг;
– сена житнякового – 1 кг;
– овса – 0,6 кг;
– силоса (лучше кукурузного) – 1 кг. В случной период нормы повышают до 2—2,5 кормовой единицы, 200—240 г переваримого протеина. Эта потребность обеспечивается следующими кормами:
– сено ковыльное или злаково-разнотравное – 1,5 кг;
– сено житняковое – 1 кг; зерно:
– овса – 0,5 кг;
– ячменя – 0,3 кг;
– проса – 0,2 кг;
– силос – 1 кг.
В пастбищный период козлы съедают до 5—6 кг травы.
Яловых и сукозных маток в первой половине беременности кормят одинаково, поскольку затраты питательных веществ на развитие плода в этот период невелики.
Со второй половины сукозности и в период козления маткам дают корма лучшего качества. Сразу после козления матки должны получать пойло с отрубями, бобовое сено, а также небольшое количество измельченной свеклы и моркови. Через 5—8 дней коз переводят на обычное кормление.
В первые два месяца жизни козлят их основным кормом служит материнское молоко, а в дальнейшем молодняк приучают к грубым, сочным и концентрированным кормам. Зимой основным кормом для молодняка служат грубые корма (сено и частично солома). Однако молодняку необходима подкормка концентратами.
Первые две недели стойлового содержания козам обычно дают хорошее сено, затем более грубое, а в морозное время добавляют солому. По окончании сильных холодов ранней весной им снова следует давать хорошее сено.
В ноябре – декабре у коз пуховых пород быстро растет пух, в январе – феврале, как правило, в организме маток развивается плод, закладываются пуховые фолликулы в коже плода, формируется будущая пуховая продуктивность молодняка. При плохом кормлении нормальное течение этих процессов нарушается.
В пуховом и шерстном козоводстве рекомендуется в стойловый период давать такие корма:
молодняку 1 года:
– сена – 2 кг (в том числе злаково-бобового – 1 кг);
– концентратов – козликам – 0,5 кг, козочкам – 0,3 кг;
взрослым маткам:
– сена – 2,5 кг (в том числе злаково-бобового – 1 кг);
– силоса – 1,5—2 кг.
Кроме того, при ранневесеннем козлении к рациону добавляют 0,2 кг концентрированных кормов в день в течение двух месяцев до козления и 0,4 кг во время подсоса.
Утром и днем скармливают менее ценное и среднее по качеству сено, а вечером – лучшее.
Коз кормят в базу, утром обычно дают 30—50% дневной дачи сена; козлятам до отбивки при стойловом содержании и на плохих пастбищах, начиная с месячного возраста, дают подкормку концентратами из расчета 0,1—0,2 кг в день, лучше злаково-бобовое сено вволю; после отбивки козликов подкармливают концентратами из расчета 0,3 кг на одну голову в день, козочек – 0,2 кг.
Коз переводят постепенно от стойлового содержания к пастбищному. В переходный период, пока на пастбищах мало травы, животных утром перед выгоном на пастьбу и вечером по возвращении в кошару подкармливают сеном и концентратами.
С наступлением теплой и сухой погоды козлят с матками выпускают на пастбища, расположенные близко к населенному пункту.
В теплые ночи козлят с 3-недельного возраста оставляют с матками на ночь во дворе.
Козы в течение года должны как можно больше находиться на выпасе. Это значительно повышает их продуктивность.
Весной и осенью коз выгоняют на выпас после высыхания росы. Пастьба по росе, особенно холодной, может вызвать заболевания копыт, что приводит к хромоте животных.
Не пасут коз и по обледеневшей траве при гололедице, так как они могут простудиться, а у сукозных маток могут быть аборты.
Летом коз поят два раза: утром и во второй половине дня.
В период пастбищного содержания козы ежедневно должны получать соль в виде лизунца.
Рацион молочных коз должен в основном состоять из грубых кормов, корне– и клубнеплодов. Концентраты дают с учетом удоя. Зимний рацион коз состоит главным образом из сена, корне– и клубнеплодов или силоса.
Например, в первом варианте козы могут получать зимой 2 кг люцернового сена и при суточном удое молока 1,5—2 кг – до 2 кг свеклы и 0,4 кг овса.
Второй вариант рациона:
– луговое сено – 2 кг;
– кормовая капуста – 3 кг.
Третий вариант:
– люцерновое сено – 1,5 кг;
– луговое сено – 1 кг;
– сухая свекла, корнеплоды – 0,5 кг.
Четвертый вариант:
– люцерновое сено – 1 кг;
– луговое сено – 0,5 кг;
– кормовая морковь – 2 кг;
– овес – 0,5 кг.
При более высоком удое следует давать в расчете на 1 кг молока 0,4 кг концентратов.
Основу летних рационов должна составлять зеленая трава.
Рационы могут быть следующими. Первый вариант:
– степная трава – 6—8 кг;
– люцерновое сено – 2 кг. Второй вариант:
– зеленый овес – 4 кг;
– луговое сено – 1 кг. Третий вариант:
– подножный корм – без ограничения;
– сено бобовое – 1 кг;
– зеленая вико-овсяная смесь – 4 кг. Четвертый вариант:
– подножный корм – без ограничения;
– зеленая трава – 3 кг;
– люцерновое сено – 1,2 кг.
На таких рационах суточный удой составляет от 1,5 до 2 кг молока.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.