КАК ГОТОВИТЬ КОРМ

КАК ГОТОВИТЬ КОРМ

Взрослых собак кормят 2 раза в день, щенков – 3 раза, причем такими порциями, чтобы собаки не растолстели, но и не голодали. Хорошая форма и блеск шерсти указывают на то, что собака получает правильное питание. Кормление 1 раз в день не рекомендуется и не оправдывает себя. Собака в таком случае должна принять сразу слишком много корма; живот у нее увеличивается, она не производит хорошего впечатления.

Каждый вид корма, в какой бы форме он ни подавался, должен быть прежде всего чистым и правильно приготовленным с санитарной точки зрения. Мясо не должно быть протухшим, гнилым, ибо в таком виде в нем содержатся ядовитые вещества. Пахнущее мясо, не имеющее, однако, зеленоватого оттенка и признаков гнили, после тщательной варки можно без опасения давать собаке. Пригодным к употреблению, здоровым, с точки зрения санитарной нормы, считается не только мясо здорового скота, но и мясо, полученное от вынужденного убоя скота, иногда даже мясо погибших животных, если ветеринар разрешит его использовать для корма собакам.

Hаиболее ценное мясо – говядина, конина, баранина и свинина. Баранина и свинина содержат много неусваиваемых организмом жиров.

Свежее мясо следует нарезать, а кости рубить кусками величиной с кулак. Затем мясо и кости промывают водой. Hе рекомендуется оставлять мясо в воде слишком долго, потому что из него выделяются питательные вещества. Необходимое количество мяса и костей кладут в кастрюлю или котел и варят около 1 ч. Оставшееся мясо умеренно посыпают солью, перемешивают, помешают в бочку, накрывают крышкой, сверху кладут груз. В таком виде мясо может храниться в прохладном помещении, даже в летний период, 10–14 дней, зимой – намного дольше. Оно пригодно для употребления в пищу. Сок, выделяемый засоленным мясом, не следует выливать, так как он содержит ценные вещества, его также надо варить. Вместе с мясом можно засолить и легкие, печень и другие внутренности. Эти продукты следует употреблять как можно раньше, в первую очередь, так как они портятся быстрее. С потрохами надо быть очень осторожными, так как в них часто находятся бактерии инфекционных болезней, поэтому их надо всегда тщательно и долго варить. Печень содержит ценные вещества, которые при варке частично разрушаются. В сыром виде печень можно давать только тогда, когда есть уверенность, что в ней нет никаких паразитов.

Собакам рекомендуется давать кости молодых животных. Телячьи кости особенно способствуют развитию зубов, поэтому их рекомендуют давать собакам в период смены зубов, причем в сыром виде. Кости домашней птицы, заячьи и кроличьи кости собакам давать нельзя. Они очень острые, легко могут застрять в горле или между зубами, могут даже поранить морду. О коровьи и лошадиные кости собака только портит зубы, так как они не имеют для нее питательной ценности.

С бульона, в котором варится мясо, надо пену снимать не больше 1 раза, так как в ней содержатся и некоторые ценные вещества. Когда мясо сварится, в кастрюлю засыпают необходимое количество шрота, содержимое размешивают, разминая комочки. Шрота добавляют столько, чтобы получить густой суп. После охлаждения этот корм загустеет. Шрот варят на умеренном огне примерно 5 мин, более длительная варка не рекомендуется, так как разрушаются питательные вещества. Затем добавляют соль, массу перемешивают и готовый корм разливают в миски, в которых он остывает. Правильно приготовленный корм не должен быть жидкой консистенции, как суп, но и не густым, как каша. Он должен напоминать густую подливу. Такой корм собакам нравится больше всего.

Корм надо варить каждый день, чтобы он был всегда свежим. Случается, особенно летом, что корм, оставленный на второй день, портится и прокисает, начинает бродить. Прокисшую пищу собакам давать нельзя.

Гоотовую пищу надо хранить в прохладном помещении, чтобы она не испортилась. Очень быстро портится корм в большой посуде и в больших объемах. Летом разогревать корм не нужно, можно без опасения давать его холодным, что собаке совершенно не повредит. Ведь и в естественных условиях собака питается только холодной пищей. В странах сурового климата собак кормят исключительно холодным, чаще всего мороженым мясом, однако эти собаки – самые выносливые, стойкие к болезням и с развитыми зубами. Зимой рекомендуется давать собакам теплый корм, чтобы они могли согреться.

В качестве мясной пищи можно использовать и промышленные продуктовые отходы – собаки едят их с удовольствием. Hекоторые собаководы даже предпочитают эти мясные продукты, а не мясо, хотя они уступают по калорийности мясу. Видимо, собакам нравится запах мясных отходов. Кормление мясными отходами имеет и другие преимущества. Они очень хорошо хранятся, долго не портятся, если их держать в сухом и проветриваемом помещении, лучше на сквозняке. Дробленые мясные отходы рекомендуется хранить в джутовых мешках, положенных горизонтально на ткань, или в бумажных мешках, в которых заранее сделаны отверстия. Мясные отходы, спрессованные в форме колбасок (рулонов), хранятся в вертикальном положении между двумя полотнищами ткани, не касаясь друг друга – между ними должен быть слой воздуха. Таким способом заготовленные пищевые мясные отходы пригодны к употреблению в течение 6 месяцев и долее, они не теряют ни вкуса, ни запаха. Попорченные мясные отходы пахнут мылом и имеют специфический привкус. Такой корм не по вкусу собаке.

Приготовление корма из мясных отходов просто. Раздробленные мясные отходы варят 15–20 мин, затем к ним добавляют шрот в пропорции 1:2, т. е. шрота кладут в 2 раза больше, чем мясного продукта. Шрот варят около 5 мин, умеренно солят и раскладывают в миски.

Кормление отходами обходится дороже, однако приготовление корма из них менее трудоемко, занимает меньше времени.

Раздробленные мясные продукты, смешанные со шротом, особенно кукурузным, собаки с удовольствием потребляют и в сухом виде. Для разнообразия рекомендуется иногда давать эту смесь в пропорции 1:1. Возражения, что мясные отходы содержат много жиров, необоснованны, так как к потребителю они поступают уже в обработанном виде – обезжиренными.

Мясные отходы не компенсируют полностью мясную пищу, особенно щенкам и беременным сукам, поэтому иногда следует добавлять в корм натуральное мясо.

Шрот – вторая по значению составная часть питания собаки. Его готовят из различных зерновых культур. Шрот должен быть мелким, тогда он лучше перевариваться. Собакам больше всего нравится кукурузный шрот, вероятно, из-за сладковатого вкуса. Более питателен овсяный шрот. Собаки вначале едят его без удовольствия, но постепенно привыкают к нему. Рекомендуется смешивать разновидности шрота в пропорции 1:1. Из зерновых можно еще использовать ячмень. Его выгоднее давать в виде крупяной каши. Крупу варят с мясом, получая кашу-размазню. Приготовленный таким способом корм можно давать отдельно или добавлять в супы.

Картофель и бобовые вместе с различными овощами, а также с крупами хорошо добавлять в супы, которые можно готовить с мясом или только с мучной заправкой. Такой густой суп рекомендуется давать хотя бы 1 раз в неделю. Суп можно приготовить более густым, заправив его сухим хлебом, сухарями и т. п. В готовый суп добавляют свежую тертую морковь, содержащую ценный витамин С.

Овощи – обязательный компонент питания собак, поэтому их надо запасать в большом количестве. К овощам и фруктам собак надо приучать постепенно, добавляя их в корм в сыром виде, мелко нарезанными или тертыми. Наиболее полезна морковь, ее можно хранить в сухом песке в холодном помещении.

Шрот также хранят в сухом и проветриваемом помещении. Не рекомендуется делать большие запасы, так как шрот довольно быстро портится, когда его хранят в неблагоприятных условиях. Шрот лучше хранить на сухом полу, рассыпав по всей площади. Периодически нужно переворачивать лопатой каждый слой шрота: тогда он не заплесневеет.

Ценные и питательные продукты в сушеном виде можно давать собакам в качестве дополнительного корма.

Кровь, особенно крупного рогатого скота, рекомендуют

добавлять собакам в корм в вареном виде и в небольших количествах.

В сыром виде она быстро портится.